Tổ chức kiểm tra liên ngành về nước tương chứa 3-MCPD

(VietNamNet) – Một trong những biện pháp quản lý với nước tương, xì dầu và dầu hào được Bộ Y tế đưa ra trước mắt là thành lập đoàn kiểm tra liên ngành.

Sở  Y tế TP.HCM kiểm tra việc thu hồi nước tương có chứa 3-MCPD ở một cơ sở sản xuất. (Ảnh: A. Thế)

Trong báo cáo gửi Ủy ban Khoa học Công nghệ và Môi trường của Quốc hội, Thứ trưởng Cao Minh Quang đưa ra các biện pháp quản lý với nước tương, xì dầu và dầu hào.

Theo đó, trước mắt tổ chức 2 đoàn kiểm tra liên ngành tiến hành kiểm tra tại Hà Nội và TP.HCM gồm các thành viên thuộc Cục ATVSTP, đại diện Bộ Công nghiệp, Cục Quản lý thị trường (Bộ Thương mại), Cục Quản lý chất lượng hàng hóa (Bộ Khoa học và công nghệ), đại diện Tổng cục Cảnh sát kinh tế (Bộ Công an), Viện Vệ sinh y tế công cộng, Viện Dinh dưỡng.

Đoàn kiểm tra sẽ tiến hành thanh tra đột xuất các cơ sở sản xuất, kinh doanh, siêu thị có sản phẩm nước tương, dầu hào, xì dầu. Thực hiện nghiêm quy định về điều kiện vệ sinh an toàn đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh không đủ điều kiện tuyệt đối không cho sản xuất kinh doanh.

Bộ Công nghiệp hướng dẫn chỉ đạo cho các doanh nghiệp cải tiến công nghệ sản xuất. Giám sát thực hiện tiền kiểm, hậu kiểm thường xuyên và xử lý nghiêm vi phạm.Tăng cường giáo dục, tuyên truyền cho người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng kiến thức an toàn thực phẩm nói chung và nước tương, dầu hào nói riêng.

Bộ Y tế cũng kiến nghị một số vấn đề với Quốc hội. Theo đó, đề nghị đưa dự án xây dựng Luật Thực phẩm vào chương trình xây dựng luật của Quốc hội khóa XII. Đồng thời, kiến nghị Chính phủ tập trung xây dựng bộ máy từ TƯ đến địa phương về quản lý chất lượng, ATVSTP, thanh tra chuyên ngành thống nhất. Đẩy mạnh đầu tư nguồn lực vật chất và nhân lực cho công tác đảm bảo ATVSTP theo đúng quy mô hoạt động và tầm quan trọng của công tác này. Phân công, phân nhiệm rõ ràng giữa các bộ, ngành có liên quan, tránh chồng chéo, hạn chế bất cập khách quan trong cơ chế phối hợp, đặc biệt trong vấn đề quản lý chất lượng, tiêu chuẩn và ghi nhãn sản phẩm thực phẩm.

• Khánh Chi