Bộ kit kiểm tra nhanh hàn the

Kiểm tra nhanh hàn the

Bộ kít thử kiểm tra nhanh hàn the có chứa trong thực phẩm do Viện Công nghệ Hóa học (TP.HCM) chế tạo. Bộ kít thử này được làm từ giấy lọc tẩm dung dịch bão hòa Curcumin, có thể phát hiện hàn the trong thực phẩm ở hàm lượng từ 50mg/kg trở lên. Giá một bộ kít thử hiện đang được bán tại Viện Công nghệ Hóa học là 25.000 đồng/bộ, thử được 100 lần.

Trong ảnh: Nhóm nghiên cứu đang kiểm tra hàn the trong chả lụa bằng cách dùng bộ kít thử nói trên. Sau khi thử, que thử đã chuyển sang màu đỏ, chứng tỏ có hàn the trong mẫu thực phẩm. Tin: H. Cát; Ảnh: P.V.Trung