 |
|
Chế biến thực phẩm tươi sống theo qui trình công nghệ hiện đại tại XN chế biến thực phẩm Nam Phong. |
(VietNamNet) - Đoàn thanh tra liên ngành về vệ sinh thực phẩm (VSTP) TP.HCM vừa tiến hành đợt thanh kiểm tra lần 3 đối với các nhà hàng, khách sạn, cơ sở sản xuất kinh doanh, chế biến thực phẩm, chợ đầu mối trên địa bàn.
Đây là đợt kiểm tra đột xuất nhằm tiếp tục rà soát, tổng kiểm tra lại chất lượng VSTP ở một số nhà hàng, khách sạn… phục vụ các đoàn vận động viên, khách du lịch… đến TP.HCM trong kỳ SEA Games 22.
Trao đổi với phóng viên VietNamNet sau ngày đầu tiên tiến hành thanh kiểm tra lần 3 này, Thạc sĩ Hoàng Thị Ngọc Ngân – Phó khoa Vệ sinh Trung tâm Y tế Dự phòng, kiêm Phó trưởng Đoàn thanh tra liên ngành về VSTP TP.HCM nhận xét: “So với 2 lần thanh tra trước, lần này các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất kinh doanh đã có ý thức hơn trong việc chuẩn bị nhiều loại hàng hóa, thực phẩm tươi sống đảm bảo an toàn. Qua kiểm tra, nhiều mặt hàng chế biến đã không sử dụng hóa chất độc hại; nhiều cơ sở chế biến cũng đã nâng cấp trang thiết bị, dụng cụ để sản xuất thực phẩm tốt hơn, hợp vệ sinh và an toàn hơn cho thực khách. Tuy nhiên, hiện vẫn còn một số cơ sở chưa làm tốt yêu cầu của các đoàn kiểm tra trước đó. Từ nay cho đến hết SEA Games, Đoàn thanh tra liên ngành về VSTP TP.HCM sẽ liên tục rà soát, thanh kiểm tra thường xuyên để nhắc nhở, khuyến khích các doanh nghiệp thực hiện tốt chủ trương của Nhà nước nhằm phục vụ SEA Games 22 an toàn và thành công”.
| 
