Nông dân Nghệ An đang chăm sóc nấm

Bộ NN-PTNT khuyến khích các địa phương thực hiện những chính sách chuyển giao KHKT, miễn giảm thuế, tổ chức bao tiêu sản phẩm nấm bằng hợp đồng để tiến tới sản xuất 1 triệu tấn nấm thực phẩm, xuất khẩu 500.000 tấn vào năm 2010.

Riêng lượng rơm rạ hàng năm có thể sản xuất được 2 triệu tấn tươi chế biến thành 1 triệu tấn nấm muối. Hiện nay, giá nấm rơm tươi trên thị trường ổn định mức giá 10.000-15.000 đồng/kg, nấm mỡ 20.000-30.000 đồng/kg. Song, các công ty chế biến nông sản xuất khẩu không mua được hàng do nhu cầu nội địa đã lên đến 160.000 tấn nấm các loại.

Năm 2002, cả nước mới sản xuất được 100.000 tấn nấm thực phẩm, chế biến xuất khẩu 40.000 tấn. Giá nấm xuất khẩu trên thị trường thế giới bình quân ở mức 1 USD/kg.

(Theo TBKTVN)