Chế độ ăn uống quá nhiều mỡ có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư vú. Các công trình nghiên cứu mới đây đã chứng minh được tác động tiêu cực của mỡ một số loài động vật đối với sự phát triển bệnh ung thư vú.

Phụ nữ ăn nhiều thịt lắm mỡ, có màu đỏ dễ bị ung thư vú.

Vào năm 1999, một cuộc điều tra trên quy mô lớn cho kết quả, những người ăn nhiều rau ít có nguy cơ bị bệnh ung thư vú gấp đôi người thường. Vài tháng sau đó, các nhà khoa học Italia đã triển khai 26 công trình nghiên cứu về mối liên hệ giữa ung thư vú và chế độ ăn uống. Kết quả thu được chỉ ra tác dụng tuyệt vời của rau: tỉ lệ ung thư vú ở người ăn nhiều rau nhỏ hơn người ăn ít rau 25%.

Trái lại, chế độ ăn uống nhiều chất mỡ lại kích thích sự phát triển của các tế bào ung thư vú.

Ở Pháp, cứ 11 người phụ nữ thì có một người có nguy cơ ung thư vú. Mỗi năm số người mắc căn bệnh quái ác này lên đến 42.000 và căn bệnh này đã trở thành một thảm hoạ lớn đối với phái đẹp. Thời gian gần đây, các nhà khoa học bắt đầu kêu gọi chị em chú ý đến chế độ ăn uống của mình để đề phòng căn bệnh này.

Kiểm soát dinh dưỡng từ tuổi 20

Một nhóm chuyên gia thuộc Trường ĐH Y Boston, Mỹ do TS. Eunyoung Cho đứng đầu đã theo dõi 90.655 phụ nữ từ 26 đến 46 tuổi trong thời gian 8 năm. Kết quả, có 714 gười mắc bệnh ung thư vú. Số người ăn nhiều thịt mỡ bị mắc căn bệnh này cao hơn so với số người ăn ít mỡ là 33%. Sự chênh lệch này được quan sát chủ yếu ở những người ăn mỡ động vật (không phải là mỡ thực vật). Thủ phạm chủ yếu của căn bệnh này là các loại thịt có màu đỏ (bò, lợn), pho mát, kem và bơ vì chúng có chứa các mầm ung thư.

Theo các nhà nghiên cứu, chị em cần giảm ăn các loại thịt có chứa mỡ ngay từ khi cơ thể họ bắt đầu phát triển.

TS. Cho còn cho biết, một số tác nhân khác cũng đóng vai trò quan trọng không kém trong việc làm tế bào ung thư vú phát triển. Đó là sự tăng cân quá mức, mập phì, ít hoạt động, rượu và tình trạng thiếu chất rau quả trong cơ thể. Ông khuyên phái đẹp cần chú ý đến trọng lượng của mình, tập thể dục đều đặn và ăn nhiều rau quả hơn nữa.

(Mạnh Hùng - Theo BS.David Bême, Doctissimo.com)