Hơn 12.000 người dân ở Tứ Xuyên đã lập được kỷ lục thế giới Guinness sau khi cùng nhau ăn hết 1029 kg đậu phụ khô.

Hàng vạn người đã cùng nhau thưởng thức món đậu phụ khô để lập kỷ lục thế giới

Ngày 28 tháng 10 vừa qua, huyện Nam Khê tỉnh Tứ Xuyên (Trung Quốc) đã tổ chức ngày hội văn hóa ẩm thực đậu phụ khô Nam Khê, Trung Quốc lần thứ hai. Tại đây, hơn 12.000 người đã cùng nhau thưởng thức 1029 kg đậu phụ khô và lập kỷ lục ngày hội đậu phụ khô lớn nhất thế giới.

Bí thư đảng ủy huyện Nam Khê cho biết, đậu phụ khô Nam Khê là món ăn đã có hàng trăm năm lịch sử. Hiện nay ở huyện có tới 30 nhà máy sản xuất món ăn này để cung cấp sang các nước như Mỹ, Thái Lan, Singapore…

Món đậu phụ khô Nam Khê nổi tiếng

Nhằm phát triển nghề làm đậu truyền thống có tiếng, huyện Nam Khê phấn đầu trở thành cơ sở sản xuất đậu phụ lớn nhất phía Tây và là nơi sản xuất đậu phụ đứng đầu cả nước. Ước tính năm 2015, giá trị sản xuất đậu phụ của huyện sẽ đạt 4,5 tỷ NDT. Để làm được điều đó, huyện Nam Khê cũng đưa ra các chính sách ưu tiên cho ngành sản xuất này, đồng thời xây dựng tiêu chuẩn sản xuất dựa trên công thức truyền thống, xây dựng các cơ sở hạ tầng hỗ trợ và tạo ra thương hiệu nổi tiếng tại Trung Quốc.

Được biết, đậu phụ khô Nam Khê đã được đăng ký thương hiệu sản phẩm và được Cục quản lý công thương Trung Quốc chứng nhận xuất xứ sản phẩm. Hiện cơ quan chuyên kiểm tra chất lượng sản phẩm đậu phụ duy nhất ở Tứ Xuyên và bốn trung tâm kiểm tra chất lượng sản phẩm từ đậu đang được xây dựng.

• Sầm Hoa (Theo Sina)